'중앙 핸디북' 시리즈 여덟 번째 책. 2006년 출간된 『몸에 좋은 야채수프 건강법』의 주요 내용을 엄선하여 핸디북 사이즈로 제작하였다. 이 책은 간암, 당뇨병, 고혈압, 폐암, 뇌경색, 간경변, 파킨슨병, C형 간염, 불면증, 전립선암, 유방암, 자궁암, 백혈병, 치매, 류머티즘, 요통, 오십견, 아토피성 피부염, 천식, 탈모, 변비, 감기, 신장병, 네프로제증후군, 무릎관절염, 백내장, 뇌종양, 언어장애, 두통, 시력장애, 실어증 등에 효과가 있는 야채수프 건강법과 다양한 체험사례를 담고 있다.

1부 기적을 일으키는 야채수프의 놀라운 효과

1 야채수프의 비밀이 밝혀지다
현대인의 생활환경은 위험으로 가득하다｜질병은 생활습관에서 생긴다｜위험수위에 처해있는 현대인의 식생활｜질병은 예방이 최선이다｜야채수프와 소변요법을 이용한 ‘에이즈 특효약’｜야채가 가르쳐준 신비｜인체의 기본 밸런스를 유지시켜 주는 야채수프｜암세포를 제압하는 야채수프｜야채수프를 먹으면 체질이 강화된다｜야채수프는 어떻게 만드는가｜야채수프를 먹을 때 생기는 일시적인 신체적 반응｜현미차, 기침약, 변비약 만드는 방법

2 죽음의 늪에서 생환한 체험자들의 증언
잔병 많은 허약체질에서 건강체질로 바뀌다｜야채수프 덕분에 숙취가 사라지다｜종양에 대한 걱정이 사라지다｜C형 간염이 2개월 만에 완치되다｜야채수프 덕분에 항암제 부작용이 줄어들다｜야채수프만으로 폐암을 극복하다｜야채수프와 소변요법으로 3주 만에 뇌경색이 사라지다｜간암으로 시한부 선고를 받은 어머니가 소생하다｜야채수프와 현미차를 복용한 후 종양이 축소되다｜혈압이 정상으로 돌아오고 간 기능이 개선되다｜파킨슨병을 앓고 있던 시아버지의 건강이 호전되다｜오랫동안 지속되던 불쾌감과 불면증이 사라지다｜야채수프로 전립선암 말기에서 살아나다｜잦은 질병으로부터 해방되다

2부 증상에 따른 야채수프 복용법

3 암을 순식간에 퇴치한다
암은 왜 생기는가｜암을 다스리는 건강법｜유방암과 자궁암도 야채수프로 고칠 수 있다｜암 수술은 원칙적으로 받으면 안 된다｜항암제 사용을 피해야 한다｜백혈병과 근무력증 치료에 탁월한 효과가 있다｜소변요법과 야채수프를 병용하면 암은 급격히 소멸된다｜에이즈 치료에 효과적인 건강법｜콧수염은 암의 원인이 된다

4 당뇨병과 신장병에 효과를 발휘하는 야채수프
야채수프로 당뇨병을 다스린다｜당뇨 예방과 혈당 조절에 좋은 운동｜신장병과 네프로제증후군에 효과적인 건강법

5 무릎관절염, 류머티즘의 통증을 완화시킨다
무릎관절염 개선을 위한 건강법｜류머티즘을 호전시키기 위한 건강법｜요통을 완화시키는 운동｜체형보정을 위한 기능성 속옷과 거들의 위험성｜오십견을 고치는 운동

6 피부, 기관지, 모발을 강하게 만드는 야채수프
아토피성 피부염과 신장 기능은 깊은 연관성이 있다｜아토피성 피부염 환자를 위한 식이요법｜기저귀로 인한 피부 손상과 감염을 방지하는 방법｜천식을 고치기 위한 건강법｜야채수프는 두피를 재생시켜 대머리를 치유한다

7 증상별 야채수프 복용기간과 알아둘 점
질병 치유기간은 증상에 따라 어떻게 다른가｜야채수프 건강법을 실행하면서 알아둘 점들

8 Q&A로 알아보는 야채수프 건강법

◎ 지은이/감수자 소개