살찌는 입맛, 병을 부르는 입맛을 바꾸는 생활개선 프로젝트

건강은 뒤로 하고 일과 성공에만 몰두해 있던 CEO들을 비롯한 직장인들에게 큰 반향을 불러일으켰던 『내몸 경영』의 저자 박민수의 또 다른 건강 서적이다. 『잘못된 입맛이 내몸을 망친다』에는 박민수 원장이 몇 년간 집중적으로 연구하고 조사해온 입맛 교정의 비법이 담겨 있다. 그것은 바로 ‘입맛 훈련’으로, 큰돈 안 들이고 식습관과 생활습관을 꾸준히 고쳐나감으로써 잘못된 입맛을 바른 입맛으로 바꾸는 프로그램을 말한다. 마음만 먹으면 누구나 할 수 있고, 어디서든 할 수 있으며, 돈 한 푼 안 들일 수도 있는 실천법, 요요현상 없이 살을 뺄 수 있는 절대적 다이어트법, 부작용이 없어 한번 성공하면 평생 건강하게 살 수 있는 획기적이고 아주 현실적인 건강법이 바로 ‘입맛 훈련’이다.

이 책은 “건강해지려면 밥상을 바꿔라”라고 주장만 하는 책들과는 달리 병에 잘 걸리는 입맛과 살찌는 입맛을 바른 입맛으로 바꾸는 방법을 구체적으로 제시하고 있으며, 단맛, 짠맛, 매운맛에 중독된 정상 체중자와, 잘못된 입맛으로 비만이 된 사람들을 위한 맞춤 입맛 훈련법을 각각 제공한다. 새로운 정보를 담은 팁, 챕터를 정리하는 팁, 구체적인 실행법을 알려주는 팁을 중간중간에 배치함으로써 활용성을 높였으며 부록으로 ‘정상 체중자’와 ‘과체중자’를 위한 입맛 훈련 2주 집중 프로그램을 각각 제공하고 있다. 고혈압ㆍ당뇨ㆍ비만ㆍ암 등 생활습관병 진단을 받아 식이요법 처방을 받았지만 입맛 때문에 실천하기 어려웠던 사람, 가족들에게 건강식을 먹이고픈 주부, 아이에게 건강한 식생활을 가르쳐주고 싶은 엄마, 식욕 억제에 번번이 실패해 수없이 다이어트를 반복하는 여성들에게 필요한 책이다.

서울대학교 의과대학을 졸업하고, 고려대학교 의과대학에서 보건학 석사학위를 취득, 서울대학교 의과대학에서 의학박사를 취득했다. 현재 ‘우리아이 몸맘뇌 성장센터’ 소장, 대한비만체형학회 이사, 통합적 건강주치의를 지향하는 ND케어클리닉 원장을 맡고 있다. 일과 삶의 균형을 통한 건강인의 배출을 모토로 사람들의 생활습관과 마음가짐을 바꾸는 ‘건강 코칭 전문의’로 환자의 질병을 치료하고 건강한 삶을 살 수 있도록 돕는 일을 하고 있다.

서울대병원 가정의학과에서 전문의, 전임의 과정을 거쳐 고려대학교 의과대학 외래교수, 이후 건강관리 서비스 전문업체인 GC헬스케어의 개발기획 이사를 역임했다. 의료 현장과 기업체를 두루 거치면서 의료 실무와 경영 마인드를 익혔고, 이를 바탕으로 경영이론을 건강에 접목시킨 ‘내몸 경영’이라는 주제로 지속적인 연구를 해 왔다. 2008년부터 내몸경영연구소를 설립해 국민건강 증진과 수명 100세 시대 평생 건강에 관한 좀 더 체계적인 연구와 집필 활동을 하고 있으며, 기업체 CEO와 임원, 지자체 장들은 물론, 일반인들을 대상으로 한 강연과 언론매체에 칼럼 기고 등을 통해 ‘내몸 경영’ 전도사로 적극적인 활동을 벌이고 있다. 또한 인터넷 포털사이트인 다음과 네이버에서도 ‘내몸 경영’이라는 주제로 카페를 개설 운영하면서 바른 건강 정보를 제공하고 환자들의 건강 문제를 상담하는 등 사이버상의 의료 활동도 적극적으로 전개하고 있다.

국민건강보험공단, 대한의사협회의 자문위원과 대한가정의학회 정책위원으로 활동하면서 국민건강 증진을 위해 노력하고 있다. 그리고 대한의사협회 지정 네이버 지식인 상담 의사로서 일반인들의 질병과 의료 분야에 대한 궁금증에 답하며 바른 의료 지식의 정립과 전파를 위해 노력하고 있다. 저서로 『내 몸 경영』,『31일 락樂 다이어트 습관』,『회사수익 200% 늘리는 직원건강 투자전략 전략경영』,『10년 젊게 10년 더 사는 지금 10분의 힘』, 『잘못된 입맛이 내 몸을 망친다』, 『건강 경영』 등이 있다.

1부_ 잘못된 입맛이 건강을 망친다 : 잘못된 입맛과의 결별, 독하게 준비하기
입맛을 바꿔야 병이 낫는다
잘못된 입맛은 마약 중독과 같다
- 지식플러스 _ 왜 우리는 몸에 나쁜 음식을 자꾸 먹는 것일까?
단맛이 스트레스를 더 키운다
- 지식플러스 _ 단맛이 당뇨를 부른다
잘못된 입맛 VS. 바른 입맛
Try it Now! - 입맛 교정을 위한 웜업 & 나의 입맛 체크하기

2부_ 건강한 입맛이 내 몸을 젊고 강하게 만든다 : 입맛 교정을 위한 생활 개선 프로젝트
Step 1_뇌와 입을 말끔히 정화한다
대뇌에 새겨진 잘못된 신념을 바로잡아라
평온한 감정 상태를 유지하라
달콤함이 당신을 위로할 거라는 착각을 버려라
나쁜 입맛의 흔적을 지워라
- tip 입맛을 소독하는 6가지 방법
적당한 통제와 허용으로 입맛의 균형을 찾아라
맞설 자신이 없는 음식은 아예 끊어라

Step 2_먹는 습관과 생활습관이 힘을 합치면 이루지 못할 것이 없다
싱겁게 먹어 심장과 혈관을 단련하라
- tip 싱거운 입맛에 적응하기
섬유질 섭취로 착한 포만감을 맘껏 즐겨라
- tip 착한 포만감을 주는 섬유질 100퍼센트 활용하기
싱겁게 먹어 심장과 혈관을 단련하라
- tip 싱거운 입맛에 적응하기
균형 잡힌 식사로 성장호르몬 수치를 늘려라
- tip 성장호르몬을 늘리는 입맛 & 성장호르몬을 줄이는 입맛
매일 아침, 탄수화물로 두뇌력을 끌어올려라
세로토닌 식사법으로 학습력을 높여라
- tip 세로토닌 분비를 늘리는 입맛
새로운 음식이 두뇌를 즐겁게 한다

Step 3_야생적인 입맛으로 내 몸이 더 강해진다
신토불이 식품으로 광폭한 입맛을 진정시켜라
- 지식플러스_연한 음식의 역습
입에 쓴 음식을 먹어 면역력을 키워라
질긴 음식으로 입맛의 인내력을 길러라
- tip 질긴 음식을 즐겨 먹는 노하우
녹색이 입맛을 싱싱하게 한다
- tip 입맛을 통제하는 볼거리의 특징
- tip 마음을 가라앉히는 클래식 음악들

Step 4_스트레스를 줄여 입맛 훈련을 완성한다
뇌위의 부당한 요구에 맞서라
환경을 바꿔 스트레스의 체적을 줄여라
- 지식플러스 : 스트레스를 받으면 왜 먹는 게 더 당길까?
- tip 입맛 변화를 위한 환경 재구성
강한 체력과 인지 훈련으로 스트레스에서 벗어나라
생각 중지 훈련으로 자기통제력을 높여라
뇌위를 둔감하게 만들어라
- 지식플러스 : 갑자기 문제 음식과 맞닥뜨렸다면?
좋아하는 음식은 단계적으로 멀리하라
- tip 입맛 둔감화 인터벌 훈련
숲을 돌아보는 마음으로 입맛 훈련에 임하라
Try it Now! - 입맛 훈련을 완성하는 상황별 대처법

3부_ 잘못된 입맛이 살찐 몸매를 부른다 : 건강한 다이어트 희망자를 위한 맞춤 입맛 훈련
Step 1_날씬한 입맛이 데려다줄 유토피아를 그려라
살찌는 원인의 제0순위는 ‘살찌는 입맛’
살찌는 입맛을 알아야 체중 감량에 성공한다
- tip 스트레스와 폭식의 연결고리를 끊는 법
- tip 불만스런 입맛 달래기
- tip 광폭한 입맛 다스리기
건강과 S라인을 살리는 ‘날씬한 입맛’
- tip 날씬한 입맛의 성과
입맛 훈련으로 자신감이 충만해진다

Step 2_날씬한 입맛으로 가는 핵심 로드맵
살찌는 입맛을 날씬한 입맛으로 바꾸는 3단계
하루 세끼 식사량이 같아야 배위를 제압한다
- tip 하루 세끼를 먹으면서 살 빼는 법
배고픔을 즐기는 입맛이 진정한 챔피언
- tip 배위를 줄이는 줄자 식사법
알맹이 음식으로 기초대사량을 높여라
- tip 기초대사량을 높이는 식사법
긍정적인 언어로 입맛을 건전하게 한다
- 지식플러스 : 부정적 사고와 자신감의 관계
- tip 긍정적인 변화를 위한 긍정적 생활습관
훈련 과정에서 발생하는 신체 변화를 이용하라
무리한 운동은 과식을 부른다
심한 스트레스는 ‘좋은 음식’으로 어르고 달래라
폭식이나 과식이 염려될 땐 'Stop'을 외쳐라
- tip 스트레스성 폭식을 막는 생각 중지 훈련
- tip 과식을 막는 심리적 파워브레이크 훈련

Step 3_날씬한 입맛, 강한 통제력을 즐겨라
조아하는 음식에 정면으로 도전하라
에너지 저하 상태를 즐겨라
- tip 날씬한 입맛을 완성하는 휴식 전략
혀 스트레칭으로 입맛의 타락을 막아라
체중 중심의 식사로 요요현상과 영원히 헤어져라
- tip 체중을 재는 기술
Try it Now! - 자신감이 요요현상 없는 체중 감량을 보장한다

부록_ 내 몸을 살리는 입맛 훈련, 2주 집중 프로그램 (정상 체중자, 과체중자 별도 수록)