전 세계의 비만 인구가 급속도로 늘어나고 있는 요즘, 비만 관련 산업은 점점 그 규모를 확대하고 있으며 비만을 해소해 주는 약품 개발을 위해 천문학적인 액수가 투자되고 있다. 그러나 육류, 가공식품, 인스턴트식품 등 고열량 음식들이 넘쳐나고 편리한 생활환경으로 인한 운동부족, 스트레스, 잦은 음주 등 비만을 부추기는 요소들이 사회 곳곳에 산재해 있는 상황에서 비만 문제는 쉽게 해결될 것 같지 않아 보인다.

이 책은 이러한 시대에서 다이어트에 성공하기 위해서 반드시 알아두어야 할 요소들에 대해 자세히 설명한다. 그동안 다양한 방법으로 다이어트를 시도했음에도 살을 빼지 못했던 원인들에 대한 해답을 내놓고 있다. 왜 다이어트가 필요한지, 살이 찌는 이유는 무엇인지부터 시작하여 다이어트를 위해 필요한 생활습관과 영양요법까지 건강한 습관으로 내 몸을 살리는 근본적인 방법을 제시하고 있다.

여는 글
돈과 시간이 낭비되는 다이어트는 가라!

1. 다이어트 죽도록 해도 체중이 줄지 않는 이유는 무엇인가?
1) 운동만으로 살이 빠지지 않는 이유는
2) 소식만으로 살이 빠지지 않는다.
3) 하루 한 끼만 먹었는데도 살이 빠지지 않는 이유는
4) 유행하는 다이어트만으로 살이 빠지지 않는 이유는
5) 약만으로 살이 빠지지 않는 이유는

2. 살이 찌는 진짜 이유는 무엇인가?
1) 살이 찌는 데는 이유가 있다
2) 날씬한 사람들의 비밀
3) 왜 살을 빼야 하는가?

3. 비만은 모든 현대병의 원인이다
1) 암의 발생
2) 당뇨, 고혈압, 심장병, 뇌졸중의 발생
3) 퇴행성 관절염의 발생
4) 우울증의 발생

4. 다이어트 내 몸을 살린다
1) 아침을 먹어라
2) 보양식보다 한식을 먹어라
3) 국물이 아닌 건더기를 먹어라
4) 음료수가 아닌 미지근한 물을 마셔라
5) 적게 먹고 많이 움직여라
6) 외식하지 말고 집에서 먹어라
7) 영양가 있는 균형잡힌 식단을 구성하라

5. 영양요법으로 시작하는 최고의 다이어트 비법
1) 비타민요법
2) 미네랄요법
3) L-아르기닌요법
4) 효소요법
5) 식이섬유요법

Q&A 다이어트 무엇이든 물어보세요!
Q : 아침식사를 하지 않으면 체지방이 늘어나나요?
Q : 식욕조절이 잘 안 되는데 약물을 활용해도 괜찮을까요?
Q : 부모가 뚱뚱하면 아이도 뚱뚱해지나요?
Q : 다이어트 목표는 어떻게 잡는 것이 좋은가요?
Q : 건강기능성 식품도 다이어트에 도움이 되나요?

맺음말
내 생애 마지막 다이어트 지금 끝내자

부록
다이어트 십계명 따라하기