레몬, 식초 등 대부분의 산에서는 신맛이 나고, 비누, 세제 등 대부분의 염기는 미끌미끌합니다. 왜 그럴까요? 『산과 염기 이야기 33가지』는 산과 염기가 각각 왜 이런 공통적인 특성을 갖는지를 쉽게 설명한 책입니다. 산과 염기라는 이름의 유래를 찾아보면서, 산과 염기에는 맛 외에도 어떤 특징들이 더 있는지 살펴봅니다. 그리고 무시무시한 강산, 강염기를 비롯하여, 우리 몸속에 있는 위산, 곤충의 무기 개미산, 냄새 나는 암모니아, 쓰임새 많은 소다 등 우리 주위의 산과 염기 물질들을 다양하게 소개합니다.

Ⅰ. 산과 염기의 정체를 찾아서
01. 산과 염기는 어떤 말썽을 부릴까?
02. 산이란 무엇일까?
03. 산에는 어떤 것들이 있을까?
04. 염기란 무엇일까?
05. 염기에는 어떤 것들이 있을까?
06. 이온이란 무엇일까?
07. 산과 염기는 어떻게 구별할까?
08. 산과 염기를 숫자로 나타내면?
09. 산과 염기가 만나면 어떻게 될까?
10. 산 때문에 사고가 나면 어떻게 할까?

Ⅱ. 우리 주변의 산
11. 산에도 찌릿찌릿 전기가 통할까?
12. 산이 금속과 만나면 어떻게 될까?
13. 먹을 수 있는 산에는 무엇이 있을까?
14. 몸에 좋은 산은 없을까?
15. 곤충의 무기, 개미산은 어떤 산일까?
16. 위험한 강산은 주로 어떤 곳에 쓰일까?
17. 우리 몸속에도 산이 있을까?

Ⅲ. 우리 주변의 염기
18. 염기는 어떤 성질을 지녔을까?
19. 염기의 대표, 수산화나트륨은 어떤 물질일까?
20. 염기로 비누를 어떻게 만들까?
21. 냄새 나는 암모니아는 어떤 물질일까?
22. 쓰임새 많은 소다는 어떤 물질일까?
23. 석회수가 뿌옇게 흐려지는 이유는?

Ⅳ. 산과 염기로 건강한 세상을
24. 우리 몸의 산성도는 어떻게 조절할까?
25. 음식이 소화될 때 산과 염기는 어떤 역할을 할까?
26. 산성 음식인지 알칼리성 음식인지 어떻게 알까?
27. 산성비가 내리면 어떻게 될까?
28. 산성비로부터 문화재를 지키려면?
29. 강한 세척제가 위험한 이유는?
30. 합성세제는 어떤 영향을 줄까?
31. 샴푸 대신 무엇을 쓸까?
32. 흙에서도 신맛이 날까?
33. 건강한 땅을 위해 무엇을 해야 할까?